广州加盟展:北喜家德,南聂记·1号云饺 | 逾三十载,匠心手艺
聂记的诞生在1990年,南方大都市广州,这个站在全国改革开放前沿的城市,正处于全面改制和蓬勃发展的历史时机,从而给外来人员带来了更多的创业与发展空间,希望借此谋求自己的未采美好生活,同时机绿巧合,聂记创始人聂梅生先生在寻找工作的时候,有幸进入到当时为数不多的酒家合群酒店(现已并入广州酒家)学习点心制作,在此结识了两位恩师,经过几年的刻苦钻研,得到了两位恩师的高度赏识,将其收为得力门生,传授酒店点心及面制品的技艺给聂先生,聂先生通过过去几年的经验积累和刻苦钻研,于1996年开始独自创业,注册为广州市海珠区聂记生面制品厂,从此开启聂记的创业征程。
品牌起源
聂记的LOGO,寓意着聂记人的精神与根系,聂记LOGO之形状犹如饺子又似船 ,其代表若两层含义。
第一层:传承中国千年饺子文化,将中国人最根本,最重要的饺子演绎出多姿多彩的尚食文化。
第二层:聂记的诞生,代表着聂记家人的心声,希望它能乘风破浪,一帆风顺。
旗下品牌聂记·1号云饺和聂记饺子,截止2021年,全国连锁达400余家,自有2大超5000m²现代化工厂,是华南地区云饺领先品牌之一。
品尝过聂记云饺的朋友都称,无论是这里的饺子还是云吞,每一份都饱含温度。秉承着“不掺假,不卖隔夜产品!不添加任何添加剂!”的原则,店里的每颗云饺都严格遵循工艺纯手工包制,同样饱满的"个头"、同样深入人心的味道,这就是匠心最好的诠释。
走进聂记,你会惊喜于这里饺子的花样,光是馅料的选择就多到数不过来~数了一下将近有20个品种!
不光有人人宠爱的鲜虾饺、芹菜饺、韭菜饺、冬菇饺,更有像紫菜鲜肉饺、荠菜鲜肉饺等别处罕见的口味,在聂记都可以一 一尝鲜!
若是到店品尝,更可选择鲜虾汤,或者干拌饺子等吃法。真要连着吃上一周,也是轻轻松松不带重样的。
聂记出品,必定是纯手工包制,现包、现卖,现煮,还现吃,让每个人在家也能吃上云饺鲜货。如果到店品尝,还能看到厨师团队娴熟的手法,可谓惊叹!
精选优质猪肉和新鲜蔬菜,这里的馅料选材优质猪肉,不仅每日新鲜现剁,并且为了追求最佳口感,都历经6000+次的翻搅,才得以包制,可见老板对出品有着近乎偏执的高要求。
广州特许加盟展觉得强大的研发能力也是聂记发展的保障,自有大型现代化工厂,所有原材料经过严格筛选,每一道新品的背后,都是聂记研发团队经过大量的市场调查和口味评测而来,强大完善的供应链体系也是聂记坚实的后盾,保证所有的原材都新鲜到达门店,顾客的每一口饺子,都是最新鲜的味道。
加盟优势
1. 华南地区饺子云吞领先品牌之一
2. 经营管理支持,专业运营线下线上团队支持,扶持门店做大做强
3. 强大的供应链体系,支持远距离的冷链配送,保证原材料的原汁原味
4. 区域保护政策,为我们每个合作伙伴提供区域保护。
三代聂记人的匠心传承,致力于打造饺子云吞行业标杆品牌,未来聂记人依旧秉承初心,愿携手各界同仁把美昧佳肴带给全国干冢万户,把新鲜美味和有机健康传递至家家户户,让每一位顾客尝到家里的味道。
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